中新網(wǎng)忻州5月20日電 題：山西五臺(tái)：小雜糧鄉(xiāng)村振興“挑大梁”

　　作者 楊靜 金俊賢

　　“現(xiàn)在已經(jīng)備足了化肥、地膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。今年自耕自種玉米、谷子和小雜糧240畝，收入40萬元應(yīng)該沒問題�！鄙轿魇⌒弥菔形迮_(tái)縣茹村鄉(xiāng)北陽村種糧專業(yè)戶楊沁文正在整理農(nóng)機(jī)具，他對今年的收成充滿期望。

　　山西五臺(tái)地處山西省東北部，土壤肥沃，氣候適宜，是小雜糧種植的重要產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民憑借豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和辛勤的勞動(dòng)，種植出各種優(yōu)質(zhì)小雜糧，為市場提供了豐富的選擇。

　　近年來，五臺(tái)縣委、縣政府將種植、轉(zhuǎn)化小雜糧列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范的重中之重，土頭土臉的小雜糧經(jīng)過加工生產(chǎn)、商標(biāo)注冊后，裝入盒裝、袋裝，穿上漂亮的外衣，堂而皇之地“走”進(jìn)了電商的視野，“坐”進(jìn)了各大超市和專賣商店，實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身。

　　三葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷基地。金俊賢 攝

　　五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管委會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹，該示范區(qū)按照“集群化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化示范、專業(yè)化引領(lǐng)、園區(qū)化承載”的思路，成立集加工、包裝、銷售、貯存為一體的五臺(tái)縣三葉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，“把小雜糧特色產(chǎn)業(yè)做成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)，逐步形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范新格局�！�

　　同時(shí)，該示范區(qū)以學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)為宗旨，加強(qiáng)“三農(nóng)”人才隊(duì)伍建設(shè)，組建適合五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)發(fā)展的專項(xiàng)科技團(tuán)隊(duì)，開展科技下鄉(xiāng)，將技術(shù)推廣業(yè)績與個(gè)人薪酬掛鉤。今年計(jì)劃開展農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)2000人次，培訓(xùn)高素質(zhì)農(nóng)民600人，培育農(nóng)村致富帶頭人120名，力爭每個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)家庭有一名行業(yè)技術(shù)“明白人”。

　　位于五臺(tái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的山西五臺(tái)山天域農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是當(dāng)?shù)匦‰s糧就地轉(zhuǎn)化大戶，該公司致力于藜麥新品種的引進(jìn)與推廣，與農(nóng)民簽訂種植和銷售合同，確保農(nóng)民收益�！澳壳耙褟牟＠�維亞圣西蒙大學(xué)藜麥研究所引進(jìn)20多個(gè)新品種，繼續(xù)進(jìn)行選育種植。”公司負(fù)責(zé)人說。

　　在園區(qū)另一側(cè)的五臺(tái)玉泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，霧氣蒸騰，機(jī)器轟鳴，在工人們的手工揉搓下，一顆顆圓形豆腐丸子通過輸送帶傳送到指定位置。公司總經(jīng)理劉建權(quán)告訴記者，車間現(xiàn)有4條生產(chǎn)線，主營原漿豆腐、油炸豆腐丸子等豆制產(chǎn)品，日產(chǎn)量5500公斤。

　　劉建權(quán)說，公司通過“線上+線下+網(wǎng)點(diǎn)”的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)了雜糧就地轉(zhuǎn)化的同時(shí)，還帶動(dòng)了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)。

　　河撈面產(chǎn)品。金俊賢 攝

　　此外，五臺(tái)縣還積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。五臺(tái)縣高洪口鄉(xiāng)清水河玉米加工專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張玉雙介紹，合作社組織800余戶農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小雜糧1500余畝，建立2條生產(chǎn)線，加工生產(chǎn)“清水河”牌河撈面等產(chǎn)品，暢銷河北、陜西等多個(gè)省市。

　　如今，五臺(tái)縣的小雜糧產(chǎn)業(yè)已形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良。靈境莜麥、五臺(tái)山藜麥等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品已入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，建安大米等也已申報(bào)國家地理標(biāo)志認(rèn)證。五臺(tái)名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品展示中心自開館運(yùn)營以來，已建成板塊展銷平臺(tái)7個(gè)，銷售“五臺(tái)金糧”90余種，營業(yè)額達(dá)2980余萬元。

　　為持續(xù)推動(dòng)小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，五臺(tái)縣委、縣政府2024年制定明確目標(biāo)：確保全縣糧食播種面積穩(wěn)定在38.03萬畝以上，產(chǎn)量達(dá)到2.42億斤以上；小雜糧播種面積穩(wěn)定在7萬畝，產(chǎn)量達(dá)到0.25億斤。隨著小雜糧產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，五臺(tái)縣正邁向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新征程。(完)