中新網(wǎng)太原1月25日電 (任麗娜)“舌尖上的美食、指尖上的藝術(shù)、心尖上的情結(jié)�！�1月25日，“中國年饃之鄉(xiāng)”山西霍州在省府太原召開“霍嬤嬤”區(qū)域公用品牌推介會，邀客共同感受舌尖上的美味，體會中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助力鄉(xiāng)村振興，促進霍州農(nóng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展。

霍州年饃展示。任麗娜攝

　　霍州年饃，作為霍州市的傳統(tǒng)民俗文化瑰寶，已列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它承載著深厚的文化底蘊、悠久的歷史傳承和優(yōu)美的故事傳說。2022年10月，霍州市被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“中國年饃之鄉(xiāng)”�；�于霍州年饃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、深厚的年饃文化內(nèi)核，為更好地推廣和宣傳霍州市的特色產(chǎn)品，樹立統(tǒng)一的品牌形象，區(qū)域公用品牌“霍嬤嬤”應(yīng)運而生。

　　據(jù)霍州市委常委、宣傳部長史澎介紹，“霍”即為霍州�！皨邒摺庇袐寢尯痛竽锏囊馑�，這個詞與“饃饃”同音，指代霍州市的年饃產(chǎn)業(yè)及年饃文化，也巧妙指出霍州年饃的主要生產(chǎn)力為有著傳承年饃手藝的廣大農(nóng)村婦女，使得品牌名稱更具鄉(xiāng)村溫情和記憶點。“霍嬤嬤”通過將品牌擬人化，讓大家感受到霍州市豐富多樣的地方特色文化。

霍州市推出“霍嬤嬤”區(qū)域公用品牌。任麗娜攝

　　據(jù)了解，“霍嬤嬤”區(qū)域公用品牌包含范圍廣，既有霍州年饃、霍州燒餅、霍州豆腐等擁有特色制作方式的美食，又有體現(xiàn)鎮(zhèn)山文化、鑼鼓文化、門神文化、霍窯文化、官衙文化、霍姓文化等元素的工藝美術(shù)品。

　　史澎表示，霍州市推出“霍嬤嬤”區(qū)域公用品牌，旨在通過樹立統(tǒng)一的品牌形象，在全國范圍內(nèi)推廣和宣傳霍州市的特色產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的知名度和美譽度，進一步促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的升級和提質(zhì)增效，從而增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶富，推動鄉(xiāng)村振興，為霍州市的特色產(chǎn)品拓展更廣闊的市場空間。

　　據(jù)了解，霍州市農(nóng)業(yè)發(fā)展堅持走“特”“優(yōu)”道路，精心打造了“霍嬤嬤”區(qū)域公共品牌，包含霍州年饃、霍州饸饹、霍州燒餅、霍州豆腐、霍州碗托等系列特優(yōu)產(chǎn)品�！盎魦邒摺眳^(qū)域公用品牌是對霍州農(nóng)業(yè)資源、文化特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的提煉與整合，以“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)為載體，統(tǒng)籌生產(chǎn)、加工、營銷、設(shè)計、包裝、金融、培訓(xùn)、體驗、會展、直播等，在京東、淘寶、抖音、拼多多等平臺建設(shè)運營特色館，形成了富有霍州氣息的農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展矩陣。

“霍嬤嬤”區(qū)域公用品牌推介會現(xiàn)場。任麗娜攝

　　霍州市委書記李青雁表示，霍州市以“霍嬤嬤進入大市場、小饅頭做成大產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)，多措并舉、多點發(fā)力，對年饃加工企業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一培訓(xùn)，攻克技術(shù)難關(guān)，推進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、區(qū)域化布局、標(biāo)準化生產(chǎn)、規(guī)�；�經(jīng)營，把霍州年饃打造成霍州人民的“致富饃”“幸福饃”。(完)